Buah dan Sayuran Yang Tidak Bisa Dibuat Jus

Anda harus mengonsumsi buah dan sayuran setiap hari. Selain dimakan langsung, Anda bisa menikmatinya mengubahnya menjadi jus. Namun, tidak semua jenis buah dan sayuran dapat dibuat dari jus, dengan juicer atau blender. Apa itu buah dan sayuran? Ayo, lihat daftar dan alasan berikut.

Buah dan Sayuran Yang Tidak Bisa Dibuat Jus

Menurut British Nutrition Foundation, buah-buahan dan sayuran mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, mulai dari vitamin, mineral, serat, dan protein. Anda bisa menikmati keduanya dengan berbagai cara, dimakan langsung atau diproses terlebih dahulu, seperti jus.

Nah, untuk membuat jus, Anda bisa menggunakan juicer atau blender. Juicer digunakan untuk membuat jus buah dan sayuran. Sedangkan blender, digunakan untuk menghaluskan buah dan sayuran sehingga lebih mudah dikonsumsi.

Namun, tidak semua buah dan sayuran dapat dibuat dari jus, baik dari blender maupun dari juicer, seperti:

Alpukat

Alpukat adalah satu-satunya buah yang mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung. Jika Anda ingin membuat jus, Anda harus menggunakan blender alih-alih juicer. Karena?

Buah ini tidak mengandung banyak air, sehingga lebih cocok untuk dicampur atau Anda juga dapat menghancurkannya dengan sendok. Karena tekstur alpukat sangat mudah dipoles. Jika Anda menggunakan juicer, Anda tidak akan mendapatkan semua nutrisi alpukat.

Brokoli

Cara terbaik untuk menikmati brokoli adalah memakannya utuh dan tidak membuat jus. Tidak seperti alpukat, sayuran yang akan menjadi vitamin C tidak boleh diproduksi dalam jus karena akan semakin sulit untuk dicerna dan menyebabkan masalah pencernaan.

Anda mungkin mengalami kembung atau sakit perut. Tidak hanya brokoli, mereka juga menghindari sayuran serupa, seperti kembang kol atau kubis untuk membuat jus karena akan menimbulkan efek yang sama.

Apel

Selain sayuran brokoli dan alpukat, apel juga termasuk dalam barisan buah yang tidak boleh dibuat dengan jus. Jika jus dibuat dengan juicer, daging yang mengandung serat apel akan terbuang sia-sia. Anda tidak mendapatkan semua nutrisi.

Sementara itu, jika jus disiapkan dengan blender, kemungkinan biji juga dihancurkan. Anda harus tahu bahwa biji apel, terutama yang mentah, mengandung amygdalin. Amygdalin bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan keracunan.

Buah pir

Buah-buahan yang mengandung banyak air sangat cocok untuk membuat jus. Sayangnya, ini tidak berlaku untuk pir. Sama seperti brokoli dan sayuran serupa, pir berbasis jus akan memengaruhi sistem pencernaan Anda.

Pir diketahui mengandung sorbitol, yang merupakan gula yang lambat dicerna oleh tubuh dan dapat merangsang pergerakan usus. Pada orang yang mengalami konstipasi, jus ini bisa bermanfaat. Namun, pada orang yang menderita diare, jus ini dapat memperburuk gejalanya.

Kenyataannya, buah ini jangan dijadikan jus. Namun, akan lebih baik jika dikonsumsi langsung untuk mendapatkan serat sehat sekaligus.

Jika Anda membuat jus dengan juicer, kemungkinan jumlah pir yang digunakan jauh lebih banyak daripada yang dikonsumsi secara langsung. Tentu saja, konten sorbitol lebih tinggi. Ini bisa menyebabkan diare.

Jeruk

Selain sayuran, brokoli, dan apel, jeruk juga termasuk dalam daftar buah-buahan yang tidak boleh dibuat jus. Apalagi jika mereka menyatu dengan kulit. Kulit jeruk mengandung senyawa yang dapat mengiritasi sistem pencernaan yang menyebabkan masalah pencernaan, seperti sakit perut.

Buah ini tidak tepat bagi Anda untuk membuat jus dengan juicer karena akan mengurangi kandungan seratnya. Untuk mendapatkan nutrisi lengkap, yang terbaik adalah jika jeruk dikonsumsi langsung.

Pisang

Sama seperti alpukat, pisang tidak dapat digunakan sebagai jus dengan juicer. Alasannya adalah karena buah ini cukup padat untuk tidak memasok banyak air.

Buah ini lebih baik untuk Anda membuat smoothie daripada jusnya. Tambahkan bahan-bahan lain, seperti yogurt, jeruk, madu, atau susu almond untuk membuatnya lebih lezat.

Nanas

Nanas adalah buah dengan banyak air, sehingga mudah untuk berubah menjadi segelas jus. Sayangnya, membuat jus nanas menggunakan juicer tidak memberi Anda nutrisi buah secara keseluruhan. Jadi cara terbaik untuk mendapatkan buah ini, yaitu dimakan langsung.

Baca Juga :

Kesehatan